传承历史文化，释放消费活力（消费视窗·一条街一座城）
发布时间:2024-05-22 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次
熙熙攘攘的夫子庙贡院西街。
陈 煜摄
秦淮河的夜晚灯光璀璨。
何小清摄
游客在夫子庙景区自拍留念。
史 俊摄
华灯点亮夫子庙泮池。
赵 辉摄
南京夫子庙步行街、西安大唐不夜城步行街、重庆解放碑步行街……很多城市都有一条承载着商业繁荣和历史岁月的街区。从时光中走来，它们不仅丰富着居民的日常消费生活，扮靓城市容颜，也交织、彰显着文化底蕴、商业趋势和潮流风尚，成为城市人文经济名片。
近日，记者深入部分城市，调查采访城市商业街区的历史变迁和新生活力，探寻如何持续优化消费环境，培育消费热点，激发消费潜力，更好满足居民品质化、多样化消费需求，解码商业街区在城市发展过程中的重要作用。本版今起陆续推出相关报道。
——编 者
早上9点，在初夏明媚的阳光中，热闹了一晚的南京夫子庙步行街又开始了一天的繁华，贡院西街上的“晚晴楼美食轩”外观古朴典雅，不到10点就迎来了第一桌顾客，11点刚过，大堂里已经坐满了天南地北的游客。餐桌上，菜式精美，色鲜诱人。
南京夫子庙步行街位于南京主城南部，秦淮河畔。大街上，棂星门、江南贡院等古代建筑鳞次栉比。桨声灯影之中，这条繁华热闹的商业街区吸引着众多天南地北的游客，不断升腾的“烟火气”，释放出消费市场新活力。
商业与文化始终交织融合
品一味小吃，乘一次画舫，秦淮河碧波光影，见证着历史与商业繁华交融
“五一”假期第一天，南京夫子庙景区迎来38.8万人次的客流，比去年同期增长32.88%。来自江苏镇江的林菲一家，到南京旅游的第一站就是夫子庙步行街。他们先到南京中国科举博物馆参观“中国科举饮食文化”展，又顺着人群来到非遗市集，在制作绒花中领略传统文化，最后给女儿换上汉服，和巡游舞蹈《繁花似锦》的演员们沉浸式互动……品一味小吃，乘一次画舫，看秦淮河碧波光影，林菲一家一边体验秦淮文化，一边享受美好生活。
夫子庙步行街区由“三街一商圈”构成：“三街”为贡院街、贡院西街、大石坝街，“一商圈”即水游城、水平方、茂业天地组成的时尚购物商圈。步行街主街长1284米，营业面积50.6万平方米。历史上，这里一直是南京商业文化中心，沿街遍布着的酒肆、茶馆、戏台，见证着历史与商业变迁。
根据出土文物，商周已有先民在这里生产生活。三国时期，吴国建都建业（今南京），经济进一步繁盛。当时，秦淮河水面宽阔，称为“淮水”或“小江”，水边驻扎着穿黑衣的军营，叫作“乌衣营”。六朝时期，逐水而居的百姓在“小江”边开店经营，是最早的“商业街”。东晋咸康三年，在“小江”之畔修建了祭奉孔夫子的夫子庙，到北宋形成“前庙后学”格局，南宋又在附近建成“江南贡院”的前身“建康贡院”，至明清时已成为全国最大的考场。大量考生的到来，催生了周边饭店、酒家、茶舍、字画、出版等商业迅速发展，商业市场的繁华又吸引了文人墨客到此游玩，留下许多传颂千年的诗词故事。
唐代诗人李白来到十里秦淮边酒家饮酒，写下“凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。吴宫花草埋幽径，晋代衣冠成古丘”的诗句。又过了数十年，刘禹锡也来此地会友，站在这处“网红打卡地”浅斟低唱：“朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”……在漫漫历史长河中，这条商业街始终是文化和商业的交汇点。
“从六朝开始，在秦淮河畔，商业与文化始终齐头并进，在一杯杯美酒中喝出家国情怀。”南京文史学家、南京老城南历史文化研究会原会长高安宁介绍，文学上是“天下文枢”，商业上又接地气，南京夫子庙步行街兼具顶天立地、交织南秀北雄，共同构成南京城“温文尔雅、兼收并蓄”的商业气质。
1984年开始，夫子庙一带开始复建，形成了以贡院街、贡院西街、大石坝街为主街，占地0.21平方公里、“庙市街景”合一的夫子庙步行街和秦淮风光带景观群。1986年，南京市在夫子庙恢复举办一年一届的秦淮灯会，千载灯火重现风采。
2020年，夫子庙步行街获评首批全国示范步行街，2022年入选首批国家级旅游休闲街区。2023年，以夫子庙步行街为核心的夫子庙—秦淮风光带总客流量超5000万人次、总营收近40亿元。
多种业态相互促进共同繁荣
商业街开放、包容，灵活多样地搭载“文、商、旅”等多元化消费场景
1969年出生的“老南京”井红，从小就住在秦淮河边的桃叶渡，见证了夫子庙周边商业圈的兴盛变化。
1987年，18岁的井红进入夫子庙步行街上的南京市土特产商店当一名售货员。她注意到，这条街上，梅花糕、鸭血汤、回卤干等餐饮、食品类店铺的比重日益增加，同时，以传统非遗手工艺为代表的精神文化类商品供给和消费也渐渐多起来。
上世纪90年代后期，步行街上的一些国营单位开始改制。井红所在的土特产商店转型升级为百货商场，她来到夫子庙旅游股份公司“晚晴楼”工作。
2018年，商务部在全国培育打造全国示范步行街，夫子庙步行街从内而外进行提档升级。夫子庙—秦淮风光带风景名胜区管委会副主任江永强告诉记者，在此之前，街区有两个“大动作”：一是在江南贡院原址基础上修建了南京中国科举博物馆，目前已成为国家一级馆，累计参观人次超过700万；二是在三条主街的外侧，新纳入了水游城、水平方、茂业天地组成的时尚购物商圈，园林风格的建筑外观与步行街相得益彰，而在经营业态上又错位发展，互相引流借势。
井红介绍，夫子庙步行街上各家餐饮店探索创新，将历史文化注入小吃，从上百道秦淮小吃中精选、改进出“秦淮八绝”小吃，每款以一干一稀两道菜来搭配，例如第一道“雨花香茗茶配状元五香蛋”，就出自“秦淮状元”秦大士的母亲给他煮制茶叶蛋的典故。这些“有故事的菜肴”受到了市场的极大欢迎，经营收入稳步提升。
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